Prodotti da forno


Casatiello o tortano napoletano senza glutine




Ingredienti: 
500gr di farina per pizza gluten free
1 bustina di lievito senza glutine 
200 gr di salumi a cubetti
40 gr di provolone piccante
1 cucchiaio di strutto
acqua
sale

Procedimento:
Miscelare prima la farina con il lievito.
aggiungere man mano l'acqua e continuare ad impastare sino a quando non diventi compatto.
Incorporare lo strutto, i salumi ed il provolone.
Adagiare l'impasto in una teglia e dare una forma di ciambella.
Fare lievitare per circa un paio d'ore.
Infornare a 180° per circa 40 min.

Il risultato direi che è ottimo!!! Non si nota alcuna differenza con un Casatiello tradizionale.








Buon appetito!!!

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